Gasztronómia Noszvajon, kézműves és bioételek

Noszvaj olyan hagyományokat élesztett fel az elmúlt években, melyek méltán teszik napról napra népszerűbbé is a szelíd dombok között megbúvó bűbájos települést.

Noszvaj a gasztro-kalandorok nagy kedvence

Generációkon át örökölt családi receptek alapján készített mennyei ízű házi sajtok, lekvárok, húskészítmények és péksütemények készülnek a nyitott portákon. Sétálgatás közben azonnal szembetűnik, hogy szinte minden ház kapuján találhatunk kis táblácskákat "Házilekvár és birsalmasajt eladó" vagy hasonló feliratokkal. Szállodánk is szívesen szerzi be finomabbnál finomabb alapanyagait és ínyencségeit helyi termelőktől és készítőktől. Amikor eljön hozzánk, már a reggelinél megkóstolhatja ön is a zamatos házi lekvárokat, omlós péksüteményeket, különleges sajtjainkat, melyek szinte kivétel nélkül a helyi termelők remekei.

Kemencés ételek és nyitott porták a gasztronómiai élményért

A kemencés ételek, falusi vendégasztalok és nyitott porták egy nagyszerű kezdeményezés a gyönyörű fekvésű faluban. Azok az idősebb emberek, akik valaha még kemencében főzhettek, gyakran mondják, hogy a mai tűzhelyeken készült ételek íze nem is hasonlítható ahhoz, amit régen a kemencében készítettek. Noszvaj nyitott portáin meg lehet ízlelni, mi a különbség! Féltve őrzött családi receptek alapján készült mennyei ételek sülnek, főnek a kemencékben, mert bennük bizony mindenféle étel fenséges lesz. Kenyérfélék, kalácsok, rétesfélék, levesek, káposztás ételek, babos ételek, disznótoros étkek, birkahúsok. A faluban és környékén számos olyan családi vállalkozásra bukkanhatunk, akik a hagyományos recepteket és ízvilágot követve készítik finomabbnál finomabb ételeiket, melyeket nem csak megkóstolhatnak, de meg is vásárolhatnak az erre járók. Ősszel pedig a híres noszvaji szilvalekvár befőzésekor a dombok között édes illat száll.

Falusi vendégasztalok színesítik noszvaj gasztronómiáját

Előzetes egyeztetés alapján az éttermek kínálata mellett lehetőség van a falusi portákon autentikus vendégasztal-szolgáltatóknál történő étkezésre is. A falusi vendégasztalok friss listája itt található.

Kemencében sült étkekkel Dósa Ernőné Irénke fogadja 20 fő felett a csoportokat. Igazán remek a kemencés csülök káposztával, héjában sült krumplival. Nagyobb csapat esetén ajánljuk a vörösbabos, gombás csülköt bográcsból. Elérhetőség: +36-30/838-8665

Bodnár Vendégház (Bodnár Oszkárné Erzsike) - +36-30/338-2609

Majnár László - +36-70/434-02871

Rákóczi Vendégház (Kovács Lajosné Kati) - +36-20/344-5974

Tádé Vendégház (Nagy Attiláné Kati) - +36-20/942-605

Antik Anti – 36/463-533; +36-70/255-2884. Június 1-jétől szeptember 30-ig: Vacsora a kovácsműhely udvarában. Bővebb információt az alábbi linken talál.

Éttermek noszvajon és környékén

A helyi specialitásokat és finomságokat a falu éttermeiben is érdemes megkóstolni. Vad- és erdei ételeket, különlegességeket szinte mindenhol kínálnak. Egészen más hangulatú egy étteremben elfogyasztott ebéd, mint a vendégházaknál kóstolt finomságok, de egy dolgot bizton állíthatunk: ritka gasztronómiai csodákat varázsolnak elénk a helyiek, legyen szó étteremről vagy magánházak konyhájáról. Álljon itt néhány javaslat azok számára is, akik nagy kedvvel ismerkednek meg Noszvaj éttermeivel.

Magtár Fogadó

A 24 fős, falusi hangulatot idéző borétteremben a regionális alapanyagokra épülő konyha és kulináris élvezetek kedvelőit várják szeretettel. Állandó étlap nélkül napi és szezonális ajánlattal fogadják vendégeiket. Céges ebédek, ügyféltalálkozók, családi rendezvények ideális helyszíne.

Rozmaring Vendéglő

Családias vendéglő a Síkfőkúti-tavak közelében. Szezonális alapanyagok, modern technológiák, kövön sült pizzák, házi sütemények, kézműves fagylalt. Az étteremben ingyenes internethozzáférés is van.

Legkedveltebb éttermek Egerben

Forst-Ház Étterem és Kávézó

3300. Eger, Dobó tér 1. Telefonszám/Fax: +36-36/311-587, +36-30/507-5077 E-mail: forsthaz@forsthaz.hu Nyitva tartás: V-Cs: 10:00 - 22:00, P-Szo: 10:00 - 24:00

Szantofer Vendéglő

3300. Eger, Bródy Sándor u. 3.Telefonszám: +36-36/517-298 Nyitva tartás: 11:30-22:00 Email: info@szantofer.hu

Főtér Café

3300. Eger, Gerl M. u. 2. Telefonszám: +36-36/817-482 Nyitva tartás: 10:00-22:00 Email: info@fotercafe.hu

Kulacs Csárda

3300. Eger, Szépasszony völgy Telefonszám/Fax: +36-36/311-375 Email: kulacs.csarda.eger@t-online.hu

Ködmön Csárda Borétterem

3300. Eger, Szépasszony-völgy Honlap: www.kodmoncsarda.hu Telefonszám: +36-36/413-172 Email: info@kodmoncsarda.hu

Elefanto

3300. Eger, Katona tér 2. Telefonszám: +36-36/412-452 Nyitva tartás: H-SZ: 12:00-23:00, V: 12.00-16.00 Email : info@elefanto.hu

Il Padrino Pizza Klub

3300. Eger, Fazola Henrik utca 1. Telefonszám: +36-36/786-040 Mobil: +36-20/547-9959 Nyitva tartás: 11:00-22:00

Palacsintavár Étterem

3300. Eger, Dobó utca 9. Telefonszám: +36-36/413-980 E-mail: palacsintavar@gmail.com Nyitva tartás: K-SZ: 12:00-23:00, V: 12:00-22:00