Bemutatjuk, hogy hogyan lehet a legegyszerűbben lekvárt főzni!

menu

Lekvárfőzés egyszerűen (4 lépésben)


Magyarországon nagy hagyománya van a lekvárfőzésnek, hiszen milyen jó érzés télen is a nem szezonális gyümölcsök ízét érezni. A lekvárfőzés nem olyan bonyolult folyamat, mint ahogyan azt sokan gondolják, azonban néhány dologra nem árt odafigyelni, ha lekvárfőzésben gondolkozunk. 

Bemutatjuk, hogy hogyan lehet a legegyszerűbben lekvárt főzni!

A gyümölcsök tartósításának egyik legősibb és legnépszerűbb módja a lekvárfőzés. Manapság egyre többünket foglalkoztat az, hogy pontosan tudjuk, milyen összetevők kerültek az élelmiszerekbe, amiket elfogyasztunk, így a legjobb, ha az ételeket magunk készítjük el. A lekvár esetében is igaz ez, hiszen így pontosan tudni fogjuk, hogy milyen összetevőket tartalmaz. A lekvár egy tökéletes reggeli finom kiegészítője lehet, így érdemes kipróbálni a lekvárfőzést. Nem olyan bonyolult, mint a legtöbb ember gondolja, csupán négy lépésben elvégezheted a lekvár elkészítését. A következőkben ehhez nyújtunk egy kis segítséget! 

 

 

1. Pektin hozzáadása 

Mivel szilárdító tulajdonságokkal rendelkezik, a pektint gyakran használják lekvárban, hogy olyan textúrát hozzon létre, ami nem túl folyékony. A pektin megtalálható a gyümölcsben is: citromban és zöld almában. Dobj egy darab citrom- vagy almahéjat a lekvárt keverékedbe, majd vedd ki, mielőtt a lekvárt az üvegbe teszed. Ne felejtsd el alaposan megmosni! Pektint boltban is lehet vásárolni. 

 

2. A gyümölcsök feldarabolása 

Alaposan mosd meg a gyümölcsöt, majd vágd fel. Használhatsz gyümölcsök kombinációját, vagy ragaszkodhatsz egyhez is, csak győződj meg róla, hogy a gyümölcs nem marad túl nagy a felvágáskor! A gyümölcsöt csak egyszerűen főzzük meg a cukorral. Ragaszkodj az 5 és fél-6 csésze gyümölcshöz egy csésze cukor arányhoz.

 

3. Feloldódási idő

Tegyük a gyümölcsöket és a cukrot egy nagy edénybe, hagyjuk szobahőmérsékleten, majd várjuk meg, hogy a cukor feloldódjon. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe. Ezután mindent forraljuk össze közepes lángon, adjunk hozzá pektint, egy kis citromlevet és egy kis sót az egyensúly érdekében, csökkentsük a hőt közepesről alacsonyra és 15-20 percig főzzük, amíg a lekvár besűrűsödik (elég sűrű lesz ahhoz, hogy egy fakanál megálljon benne). Lehűlés közben még sűrűsödni fog.

 

4. Vidd rá

A lekvárt sterilizált edényekbe helyezzük, és ha tartósan meg akarjuk őrizni, zárjuk le az edényeket, és forró vizben 10-20 percig dunsztoljuk, majd hagyjuk kihűlni. Ha csak rövidebb ideig szeretnénk tartósítani, egyszerűen töltsük az üvegbe, fedjük le, és hagyjuk kihűlni, mielőtt elfogyasztjuk.



Oxigén Hotel ajánlatai
 
Babaúszás 2019-ben is!
79 900 Ft / 2 felnőtt és 1 gyerek (10 év alatti) / 2 éjtől
 
Babaúszás: több, mint pancsi
79 900 Ft/2 felnőtt és 1 gyerek (10 év alatti)/2 éj
 
Csiri-biri csomagajánlat
79 900 Ft/2 felnőtt és 1 gyerek (10 év alatti)/2 éj
 
EGYÜTT AZ IGAZI - TÖBB GENERÁCIÓS ÉLMÉNY CSOMAG
Ajánlatát egyedileg készítjük el Önnek!
 
Varázslatos évszakok
79 900 Ft / 2 felnőtt / 2 éjszaka
 
Anya szíve csücske
67 900 Ft / 1 felnőtt + max. 2 gyermek (10 év alattiak) / 2 éjszaka
 
Apa a srácokkal
67 900 Ft / 1 felnőtt + max. 2 gyermek (10 év alattiak) / 2 éjszaka
 
Szülinap anya huncutkáival
67 900 Ft / 1 felnőtt + max. 2 gyermek (10 év alattiak) / 2 éjszaka
 
Szülinap apa kópéival
67 900 Ft / 1 felnőtt + max. 2 gyermek (10 év alattiak) / 2 éjszaka
 
Csiri-biri csomag 2019-ben is!
79 900 Ft / 2 felnőtt és 1 gyerek (10 év alatti) / 2 éjtől
 
Kerekecske-gombocska 2019-ben is!
79 900 Ft / 2 felnőtt + 1 gyermek (10 év alatti) / 2 éjszakától
 
Téli élmények
79 900 Ft / 2 felnőtt + 1 gyermek (10 év alatti) / 2 éjtől
 
Álarcos Szilveszter
174 900 Ft/2 felnőtt és 1 gyermek (10 év alatti)/3 éj
 
Karácsonyi Csoda
149 900 Ft / 2 felnőtt és 1 gyermek (10 év alatti) / 3 éjszaka
 
Szünidei Kalandok
 
NYÁRI ELŐFOGLALÁSI AKCIÓ 2019.
99 800 Ft / 2 felnőtt + 1 gyermek (10 év alatti) / 2 éjtől
 
VARÁZSVAKÁCIÓ - HÉTVÉGÉN
39 900 Ft / 2 felnőtt + 1 gyermek (10 év alatti) / 2 éjtől
 
ÁLDOTT ADVENT
79 900 Ft / 2 felnőtt + 1 gyermek (10 év alatti) / 2 éjtől
 
Kastély Kalandok
79 900 Ft / 2 felnőtt + 1 gyermek (10 év alatti) / 2 éjtől
 
Velünk mókáznak nagyiék is!
99 900 Ft / 2 db select szoba 4 felnőtt + 1 gyermek (10 év alatti) / 2 éjszakától
 
Táncoló falevelek
89 900 Ft / 2 felnőtt + 1 gyermek (10 év alatti) / 3 éjtől
 
Álomutazás az egész családnak - Ajándék belépőjeggyel az Álomutazó előadására
79 900 Ft / 2 felnőtt + 1 gyermek (10 év alatti) / 3 éjtől
 
Mikulás Móka
79 900 Ft / 2 felnőtt + 1 gyermek (10 év alatti) / 2 éjtől
 
Tavaszköszöntő
79 900 Ft / 2 felnőtt + 1 gyermek (10 év alatti) / 2 éjtől
 
Téli napforduló
74 900 Ft / 2 felnőtt + 1 gyermek (10 év alatti) / 2 éjtől
 
Március 15.
119 900 Ft / 2 felnőtt + 1 gyermek (10 év alatti) / 2 éjtől
 
Húsvéti kincskeresők
139 900 Ft / 2 felnőtt + 1 gyermek (10 év alatti) / 2 éjtől


Beszélgess Páfránnyal!
X